「赤福」よお前もか・・・・

「三重県の名産は？」と聞かれたら、おそらくかなりの割合の人が「赤福」と答えるのではないでしょうか。創業３００年の和菓子屋の老舗「赤福」が表示偽装をおこなっていたというニュースが流れました。

農林水産大臣も今日の定例記者会見で記者に質問されて・・・・

実は、２週間ほど前、家に帰りましたら、寝る前に赤福が出てきましてね。それで家内に「こんな東京でこうして赤福を食べられると、どこで売っているんだ」と言ったら、「スーパーで売っていた」と言うんですね。おかしなことがあるものだなと思いながら、実は何の疑問もなく美味しくいただいたところでございました。

　＜中略＞

こんな老舗がよもや表示違反があるとも思っていませんでしたから、その表示の部分を確認しないでいただいてしまいました。それほど、信用度の高い老舗のメーカーがこういうようなことがあったというのは、大変重大なことだというふうに受けとめておりまして、後ほど詳しくご説明いたしますが、二点について問題があったというふうに考えております。

一つは、製造年月日の問題。賞味期限に関わるわけですが。凍結をして、それで解凍した日を製造日にしていると、これは明らかに製造をした日でなければならないわけで、その解凍した日ですから、表示をずらしているわけですね、その問題と、原料表示について原材料の重量の重いものから表示しなければならないというのも、繰り返しております。解凍して、もう一度再包装したということが違反なんだそうです。

うん、こりゃまずいよね。いや、赤福はおいしいけど、こんなことしたらまずいよね。赤福ではいったん作ったものを（売れ残ったりして）冷凍して（最長で２週間）、ふたたび解凍して出荷することを「まき直し」と呼んでたらしいけど、このまき直しを１９７３年からやってたっていうんだからちょっとびっくり。

でも考えてみれば、ぼくがこれまでの人生で何度となく食べた赤福のうちのいくつかはこの「まき直し」のものがあったと推測されるわけなんですが、それで「不味かった」というわけではなく、「美味しく」いただいていたわけで、「まき直し」されていたからといってとんでもなくひどい目にあったわけじゃないんですけどね。

ＪＡＳ法違反にあたるということで農林水産省は赤福に対して表示の改善などの「指示」をしたということですが、それにしても、これはどうして発覚したのでしょう？やはり内部告発なんでしょうか。外部からでは分からないですからね。

農林水産省のホームページのなかに「食品表示とＪＡＳ規格」というページがあるんですが、そこに「自主申告情報一覧　申告を希望される事業者の方へ」というボタンがありました。そこにこんなことが書いてありました。

農林水産省としては、食品表示に対する消費者の信頼を確保するため、製造業者等がJAS法違反又はＪＡＳ法違反のおそれのある事実を発見したり、確認した場合は、速やかに農林水産省への自主申告をお願いしています。

つまり、製造業者等がみずから表示違反をしていることに気づいたら自分から手を挙げてくださいね････というわけです。自分から手を挙げたら内密に、あるいは穏便にすませてくれるかどうかは分かりませんが、消費者からの通報や内部からの告発よりはまだダメージは少ないのでは？